鸡蛋焖子到底放不放水

蒸鸡蛋焖子需要放水,但不宜放太多,适量即可。炖鸡蛋是一道菜,主要由鸡蛋、酱汁、葱、辣椒制成。这种食物在北方很常见。
鸡蛋焖也不是很难。在制作这种食物之前,你需要找一个小锅,然后在里面倒油,摇一摇,试着把锅壁上的油全部沾上,这样蒸的时候就不会粘在锅壁上了。
鸡蛋焖子到底放不放水
将鸡蛋打入盆中后,可加入半袋大酱,再加入一些辣椒面,用筷子搅拌。
然后将辣椒切碎,将洋葱切成粉末,加入搅拌好的蛋液中,加入水。水量比普通蒸蛋少。继续搅拌,在锅里蒸十分钟左右,蒸到蛋液中心膨胀。这时,它几乎熟了。
制作完成后,不需要加盐,因为加入的酱汁已经咸了,所以不需要加其他东西。
炖鸡蛋的味道还是很好的。虽然这种食物的制作方法很像炒鸡蛋,但也不同于炒鸡蛋。
此外,鸡蛋焖子虽好吃,但也不适合一次吃太多。
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