清蒸草鱼的做法

准备食材，草鱼1条，两面各划几刀。用适量的盐和料酒均匀涂抹鱼身和肚子里面，在切几片葱姜，分别放在鱼身，鱼鳍和肚子里面腌制15分钟，腌好的鱼上锅蒸，蒸10分钟左右就可以。把红椒和葱切丝泡水，蒸好的鱼去除多余的汤汁，把泡好水的葱丝和红椒丝放在鱼身上，在淋上3勺蒸鱼吃油。起锅烧油，放入少许花椒煸香，油温升高把热油淋在葱丝上。成品就完成了。草鱼的营养价值很高，所以很多人都比较喜欢吃草鱼，草鱼的做法非常的多，人们比较常用的就是清蒸。

清蒸草鱼的做法

草鱼含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、钙离子、磷离子、铁离子等。摄入体内之后，可以有效的为机体的代谢提供能量、增加骨骼的强度，促进食欲。草鱼富含硒，能增强人体免疫力，抗衰老。但是需要注意，本身有过敏性疾病的人群，建议不要吃草鱼，防止造成过敏症状加重。有着维持钾钠平衡;消水肿。降低血压有益于生长发育。促进身体组织器官的生长和修复，提供能量和活力，参与调节酸碱平衡。可以满足人体的生理需要。草鱼中所含有的硒元素，能养颜美容，抗衰老，并有一定的防止肿瘤的作用。草鱼有滋补养生、健脾开胃的作用，有益于体质虚弱，胃口不佳者食用。