漂白剂的主要成分

漂白剂是一些化学物质，可以通过氧化还原反应将有色分子反应成无色分子，从而去除或淡化颜色，从而达到漂白物品的功能。

漂白剂可以根据漂白过程中氧化还原反应的作用来区分:如果漂白剂在反应中作为氧化剂，则为氧化漂白剂；如果漂白剂在反应中作为还原剂，则为还原漂白剂。氧化漂白剂常用于日常生活，包括氯漂白剂和氧漂白剂。

漂白剂的主要成分

成分介绍

漂白剂可分为氧化型和还原型，氧化型可分为盐素。〔含氯〕类和酸素〔含氧〕类。盐漂白剂漂白力强，杀菌除臭效果好，适合漂白衣服，不能用于设计和颜色的衣服。并非每一种面料都可以使用盐漂白剂，所以一定要先看使用说明。另外，如果与含酸的洗衣粉一起使用，会降低洗衣粉的效果，所以不要一起使用。酸素漂白剂的漂白力比较温和，设计和颜色的衣服可以安全使用，即使用于丝绸和羊毛也没有问题。如果把洗衣机和洗衣粉放在一起，对预防黄斑和黑斑非常有效。只要是白色纤维，还原型漂白剂效果最厉害，但不能用于设计和颜色的衣服。用盐素漂白剂洗不掉的黄斑、血迹、泥土等顽垢绝对有效。通常应含有次氯酸，当然也有漂白过氧化氢、臭氧，甚至硫。不同的物质有不同的用途。最常用的漂白剂最主要的是次氯酸钙。（Ca(ClO)二是市场上漂白剂的主要成分是次氯酸钠，次氯酸钠水解产生次氯酸，次氯酸氧化性强，能氧化色素。另外，过氧化氢、漂白粉等都是通过氧化色素来漂白的。用还原方法漂白物体的漂白剂可能含有硫代硫酸钠，硫代硫酸钠具有还原作用。

漂白剂不仅能改善食品颜色，还具有抑菌等多种功能，广泛应用于食品加工中。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰等少数品种外，实际应用很少。至于过氧化氢，只允许在一些地区用于生牛奶保鲜和袋装豆腐干，不用作氧化漂白剂。

漂白剂通过还原等化学作用消耗食物中的氧气，破坏和抑制食物氧化酶的活性和食物的发色因素，使食物的褐色变色素褪色或避免褐色变化，同时具有一定的防腐效果。中国允许使用二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等7种漂白剂，其中硫仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝和糖的熏蒸。