咖啡豆和可可豆的区别

咖啡豆和可可豆的区别就是生产地址不同、用途不同、果实大小也不同。可可，发源于美洲热带，常被用作饮料和巧克力糖的原料，营养丰富，口感醇厚。可可豆是可可树的果实。早在哥伦布抵达美国之前，热带地区的居民，特别是马亚人和阿兹特克人，就已经知道可可豆的用途。热带地区人们它不仅将可可豆做成饮料，还将其用作交易媒介。可可豆在16世纪传进欧洲，精心制作成可可粉和巧克力；

咖啡豆和可可豆的区别

更为关键的是，可可脂是从盆中提取的。现在我们熟悉的巧克力，就是通过可可豆做成可可粉之后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的，和咖啡一点关系也没有。

咖啡属于西草科类数年成长常绿灌木或者小树。它是一种多年生园艺经济作物。成熟的咖啡浆果看起来像樱桃，鲜红，果肉甜，含有一对种子，即咖啡豆。咖啡豆经过去果肉、水洗、烘焙等程序后，即变成现在我们看到的咖啡豆，将其磨成粉使用不同的粒泰瞧器具萃取得到咖啡。

可可树和咖啡树在植被和果实大小上就有一定差别。可可果长在可可树的枝干上，果实大而饱满，每个可可果抛开后会出现很多可可豆；咖啡果就会小一些，密集的长着，咖啡豆是每个果实的果核。