猪肉价格为何一降再降仍未探底呢？猪肉价格为啥降

猪肉价格为何一降再降仍未探底呢？原因有三：一是生猪产能恢复较快，市场供应充足；二是消费者对猪肉需求不高，猪肉价格难以大幅下降；三是养殖户惜售情绪较浓，屠企收收购难度较大。综合来看，预计短期内猪价仍将延续震荡调整态势。

一：猪肉价格为何一降再降仍未探底呢

【导读】进入4月份以后，国内生猪市场出现明显的异动，其中，4月12日以后，猪价探底12.33元/公斤，市场呈现涨势反扑的态势，猪价不断冲高，5月初，国内生猪均价涨至15.17元，猪价阶段性上涨2.84元，大涨了23%，但是，随着消费掣肘，猪价陆续走跌，目前，国内生猪价格降至14.67元/公斤，猪价跌不动，行情跌势趋缓，5天下跌仅有0.5元，跌幅仅有3.3%！这也让很多业内人士感到诧异，毕竟，猪价大涨之后，往往会出现报复性下跌，然而，猪价稍微下挫后，市场挺价情绪渐起，这到底是咋回事？背后的原因你不懂！
首先，猪价上涨的依据！
此轮猪价逆势上涨，市场呈现大幅冲高的表现，国内生猪价格底部空间上移，猪价也从“6元时代”进入“7元时代”，养殖户出栏压力减弱，亏损表现明显收窄！
此轮猪价上涨，诱因是二次育肥补栏仔猪情绪高涨，受三季度期货价格大涨，市场补栏仔猪的情绪反弹，叠加，仔猪行情远低于成本价，这也提升了二次育肥的盈利预期，因此，在仔猪行情大涨下，普通养殖户对于标猪价格也呈现看涨情绪，叠加，生猪压栏情绪较差，市场普遍存栏生猪多为110~130公斤左右标猪，市场接受程度较好，而规模化猪企以及散户猪场扛价情绪较强，阶段性，生猪出栏缩量，在多重利好支撑下，猪价逆势上扬，市场呈现超跌反弹的态势！
其次，五一假期后，猪价滑坡下跌！
而随着国内生猪价格的冲高，南北地区，猪价价差不断增加，北方行情横盘“7元时代”，而南方多地猪价呈现“破8冲9”的表现，部分市场高价猪源涨破了育肥成本线，因此，低价猪源调入高价地区增多，散户以及规模猪企出栏积极性转强，市场生猪供给宽松，而消费市场，受节后需求下滑，气温升高，批发市场下游贸易商接货情绪低迷，屠宰场白条猪走货压力陡增，压价情绪也不断反弹，市场呈现滑坡下跌的态势！
第三，猪价跌幅有限，背后有啥猫腻！
从市场猪价走势来看，节后猪价呈现下跌的表现，但是，猪价跌幅明显收窄，市场有止跌上涨的迹象，而造成猪价跌不动的根源，一方面，养殖端挺价情绪较浓，由于市场对于后期预期逐步转好，而规模猪企进入5月份以后，生猪出栏或将逐月减少，市场生猪供给也将逐步减量，养殖户抵触猪价降价的情绪较高，期盼猪价重归育肥成本线的支撑较强，因此，猪价难有大幅下挫的基础，市场生猪供给缩量限制了猪价进一步走低；
另一方面，饲料成本下降，4月份以后，国内豆粕行情跌幅高达1000元/吨，豆粕价格大幅下挫，养殖户短暂压栏情绪转浓，而随着气温的升高，国内口罩问题逐步解除，餐饮以及堂食消费逐步回暖，居民采购猪肉的积极性逐步恢复，市场消费支撑略有支撑，这也限制了猪价过度下跌；
另外，屠宰场现阶段仍有小幅亏损的表现，虽然，压价收猪有利于降低生猪采购的成本，但是，由于白条猪卖不上价，因此，压价收猪很难缓解屠企亏损的压力，而猪价底部上移，有利于提升屠宰场白条猪出厂均价，尤其是，白条猪价格涨幅明显高于生猪涨幅，这也提升了屠宰场“毛白价差”，支撑了屠企利润的回升，因此，屠宰场对于压价收猪也有不同的情绪！叠加，国内生猪出栏逐步减少，二次育肥抄底小体重标猪以及屠宰场抄底低价猪源进行风割入库的情绪较高，这都限制了猪价的过快下跌！
因此，基于以上分析，个人认为，虽然，现阶段市场生猪供给较为宽松，但是，供需博弈逐步激化，猪价很难有大幅下挫的基础了，市场短期内以横盘震荡为主，受养殖端挺价，猪价有止跌上涨的趋势！
跌不动？猪价大涨23%后，下跌仅有3.3%，啥情况？背后原因你不懂！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点！
#生猪价格#

二：猪肉价格为啥降

猪肉降价主要受市场调节影响，供过于求时，会导致价格下跌。而求大于过时，价格才会上扬。另外，外部导致价格下降的可能性较小，除非是资本方来供求平衡，价格才能出现扭转的情况。不过，从目前的市场行情来看，出现这种情况的可能性较小。2021年猪肉降价主要有以下几个原因：

1.原因一：产能恢复

一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头，增长30.6%;猪肉产量1369万吨，增加331万吨，增长31.9%。根据农业农村部预测，今年6月份、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平，生猪出栏有望在10月份之后逐步恢复到常年水平。

2.原因二：消费疲软

市场猪肉出现供大于求，价格下降也就不是什么稀奇事了。前阵子由于猪价一直处于高位，不少老百姓只好选择鸡肉、鸭肉这些替代品。而如今不少人已经习惯少吃这些了，即便现在猪肉零售价降了不少，很多人也没有购买的欲望了。

3.原因三：进口猪肉增多

2021年1月8日将迎来国内生猪之一支期货上市，生猪期货上市后有利于熨平生猪价格大幅波动，促进产业产能恢复。

三：猪肉价格一降再降 尚未探底!咋回事?

从7月份开始，生猪行情反复涨跌，经历了猪价3次反弹和4次压价，尽管经历了3轮储备收购，不过效果并不是太理想，每次收储前猪价会迎来一波上涨，但收储工作结束后，行情又迎来了下跌局面。猪价好不容易涨到8元大关，部分猪农刚到达成本线，结果行情就开始了下滑。

01、猪价告别8元时代

近期，因龙头猪企要完成月出栏任务，开始了频频卖猪，不过随着生猪的出栏量增多，猪价又开启了新一轮下跌，今天生猪均价为15.46元/kg，相比上一天跌了0.23元，告别8元时代，朝着低点走去。

当然，近期南方的生猪疫病也在增多，在雨水、高温高湿的恶劣天气条件下，养猪的难度加大，随时都可能会有疾病困扰，猪价承压，猪农恐慌性出栏，因此猪价迎来了快速下滑，如今已是“3连跌”。

从全国市场来看，22个地方猪价下跌，但也有6个地方行情稳定，可见未来的生猪市场仍有转机。东北地区行情偏稳，黑龙江跌了0.1分，其他2地稳定，猪价为14.2-14.6元/kg；华北跌了0.1-0.4元，行情为14.4-15.5元/kg，其中河北跌了0.4元；西北跌了0.3-0.6元，行情为14-15.1元/kg，其中陕西大跌0.6元，甘肃跌了0.4元。北方的行情总体跌幅并不是太大，华北、东北主产区小幅度下滑，主要是猪农的压栏情绪加大，抑制了猪价的二次下滑。

南方市场，华东跌了0.1-0.4元，行情为15.6-16.8元/kg；华中跌了0.2-0.4元，行情为15.6-15.9元/kg，全面跌破8元时代，其中河南跌了0.4元；华南稳中有跌，行情为16.3-19.4元/kg，西南跌了0.3-0.7元，行情为14.3-14.7元/kg，行情探底7元，其中四川跌了0.7元，重庆跌了0.5元。

目前来看，东北、西南行情更低，随时都可能跌破7元。至于猪价为何下跌，一方面是这两个地方的产能恢复良好，因其他地方并不缺猪肉，外调难度比较大，本地又很难消化，猪价只能持续下跌；一方面是西南地区的疫病有所增多，结果猪农卖猪热情增多，屠企收猪更为通畅，猪价自然也迎来大跌。

其实7月份行情能稳定在7-8元没能跌到6元，多亏了3次收储工作，屠企无奈上调猪价，并非是因市场的需求增多而改变行情，因此短暂的上涨后，猪价还是迎来了下跌局面。

02、猪肉跌破10元，肉包子不降

家住丽江的王大姐表示，近期超市搞活动，前腿肉9.9元一斤，这一价格让她不敢置信，而其他肉如后腿肉12.8元一斤，五花肉13.8元一斤，这些都比往年便宜很多，在年初时都要30元以上。摊主表示，近期猪肉下跌，还因云南生猪收购价已跌到7元，批发价也才8-9元一斤。

而在重庆万州，吴 *** 兴奋表示，市场上的五花肉已跌到了11元，后腿肉10元，排骨23元，这些价格相比以往便宜不少，每个人都很兴奋。而因天气比较炎热，消费难以提振，生猪压栏风险大，因此猪农只能加快将牛猪出栏。

重庆市区一家肉摊店里，后腿肉10元一斤，宝肋肉13元一斤，纤排12.5元一斤，二刀肉10元一斤，肉价跌幅明显，为了促销，摊主们薄利多销，因此价格比较便宜。

在猪肉涨至30元以上时，包子店、米线店、各种饭店的猪肉类产品价格均迎来了水涨船高，然而如今的猪肉从30元跌至10元，饭店、餐饮、小吃店的采购成本大大降低，其价格仍然没有下滑，这让很多消费者苦不堪言。

而因饭店的小炒肉、红烧肉等价格迟迟不降，很多人赌气不吃，近期餐饮业猪肉销量明显降低，反而家庭销量增多。一肉摊老板表示，一天卖3头猪，每天中午1点左右就能卖光。

至于餐饮业为何不降价，老板表示如今的人工、房租成本提升，不能因猪肉下滑就降价。不过消费者不买账，有人指出，这两年原材料并没有涨多少，人工、房租也没涨，此前上涨就是打着猪肉涨价的口号，如今肉价大跌，包子、小炒肉等仍不降。

03、未来猪价要跌破7元？

如今的猪价一跌不止，让很多养猪人心慌不已，其实大家也没必要太焦虑，目前官方的调控力度明显，3大举措缓解“猪周期”，其一是政策支持，如取消中小养殖户环评，加大补助；其二是建立猪价三级预警机制，并及时进行收储；其三是鼓励规模企业和中小散户合作共赢，提高生猪抗病水平，建立起现代化养殖体系，确保生猪行业平稳运行。

相信随着这些举措的到来，今后生猪行情不会出现大跌局面，预计9月份开始猪价会迎来一波反弹，大家咋看？