蟾蜍正确吃法

蟾蜍正确吃法：先把蟾蜍清洗，然后绰水。锅烧热加点油，放入蟾蜍炒一炒，然后放入料酒。翻炒之后放老抽、味极鲜、水，与蟾蜍平行。大火开换小火煮15分钟，然后放入少许糖，大火收汁，即可盛出装盘。、

蟾蜍正确吃法

蟾蜍做汤:

1、乌龟一只，约2KG让卖乌龟的把他处理干净。

2、蟾蜍1KG，必须要找专业人员来处理，毕竟是有毒的东西。

3、鲜土伏苓500克牛大力2根。

4、把各种材料放入锅里，因为需要熬上3-4小时，所以水需多点。

5、中火3.5小时以后就里面的材质都变成碎加盐就能喝。

山椒蟾蜍：

1.蟾蜍肉洗净，斩成5厘米大小的小块，用清水冲洗净血水，再用精盐、蛋清、干淀粉码味挂浆，青瓜清洗，切割成菱形块，黄贡椒去蒂。

2.放入牛蛙块，拿筷子拨散，炒至表层呈白色时，滗出不需要的油脂，再烹入米酒，倒入黄贡椒、黑木耳，炒香后，掺入适度清水，烧沸后调入食盐、黄贡椒水，放入青瓜块，略烧即起锅，装进一玻璃盘即可。