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60斤卤水要放多少乙基麦芽酚
60斤卤水要放30克麦芽酚。麦芽酚和乙基麦芽酚做为食品增香剂常添加于烘焙食物,冰淇淋和糖块中,其中麦芽酚的成分含量约110μg/kg。麦芽酚和乙基麦芽酚的平均每日摄入量为5~29mg,但在一些人群里,实际消耗水平可能是这一平均量的很多倍。
60斤卤水要放多少乙基麦芽酚
1.麦芽酚是白色晶状粉末,具备焦奶油硬糖的独特味道,溶于稀释溶液里可传出草莓样芳香。本品是一类广谱的香气增效剂,具备提味、固香、增甜的功效,可配制食用香精、护肤品香料等,广泛用于食品、饮品、制酒、护肤品、制药等领域。应遮光密封,摆放阴凉干燥处,避免与异杂味道物件混同储放,无法直接与铁接触。
2.麦芽酚是一类安全靠谱、使用量少、作用显著的食品添加剂。化学式为C7H8O3,普遍用作口味改良剂和调味剂。麦芽酚也被世界卫生组织和联合国粮农组织正式的列入食品添加剂。同时,国内外飞速发展。麦芽酚不但能改进和增强食品的味道,使甜品变甜,还能增加食品的贮存期。
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