杨枝甘露有芒果吗

杨枝甘露是一种香港甜点，主要成分是葡萄柚、芒果、西米、椰奶，主要的烹饪过程是烹饪。芒果和葡萄柚富含维他命，是一种营养丰富的甜点。

杨枝甘露有芒果吗

西米、芒果、柚子、椰子汁、鲜奶油(或淡奶)和糖。

制作过程

具体步骤

1.将西米放入沸水中，用大火煮1分钟，盖住，直至透明（约20分钟）。用冷水冲洗，沥干备用。

2.用搅拌机将三个芒果肉切成汁，另一个肉切成1厘米见方形备用。

柚子最好买进口红肉，颜色好看，香味浓郁；将肉剥开后轻轻揉搓，备用。

4.将冰糖放入水中煮溶(水量约为1米)∶1)倒入西米煮2分钟左右，将整个锅浸泡在冷水中加速冷却。

当西米降至40℃以下时，先加入淡奶，重量以汤色泛奶色为准；再加入椰奶，重量取决于椰香。

接着加入芒果汁，搅拌均匀，试一试；若偏酸，可加入幼糖调和。

7.最后加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷冻食用。