小苏打是什么东西

小苏打也是碳酸氢钠，一种白色粉末或微小结晶。被广泛应用于羊毛的洗洁剂、皮革、选矿冶炼、灭火器及金属热处理工艺，纤维、橡胶工业中。在日常生活中用以发面和清洁污渍，效果不错。

小苏打是什么东西

小苏打是一类无臭、味咸的白色粉末或微小结晶，它极易溶于水，微溶于乙醇，溶于水后呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气里慢慢分解。

2.小苏打被广泛应用于食品工业的发酵剂，洗洁剂的配合剂，二氧化碳发生剂、医药原料、用以羊毛的洗洁剂、皮革、选矿冶炼、灭火器及金属的热处理，纤维、橡胶工业等。

3.小苏打的化学分子式是：NaHCO3。平常，人们用来当做发面使用的面起子。还可以用它在发好面后，兑进面里少许，中和发面所引起的酸味。这样，再蒸好的馒头就没有酸味了。并且，馒头发的特别的好，又大又眩乎的。