青鱼和草鱼哪个好吃

青鱼会比草鱼更好吃。可是青鱼因为重量很大，通常一只青鱼重十斤上下，这对家庭消费人群自然是非常不适合的，吃鱼都是图新鲜，吃不完的话自然不方便保存。而青鱼销量最美的季节主要体现在春季附近，及其南方地区腌制腊鱼用，因此养殖户自然会降低青鱼的养殖。

青鱼和草鱼哪个好吃

用青鱼做的水煮鱼，美味可口，肉质丰满，吃起来也是细嫩滑口。青鱼的价格比草鱼略贵一些，如果做水煮鱼，用青鱼也是很好的选择。

青鱼和草鱼的区别：

1、颜色区分：草鱼的鱼体色呈浅黄色，鱼鳞清晰看得出；而青鱼的鱼体色和鱼鳍呈黑色。

2、头部区分：草鱼嘴巴弧形，鱼鳞明显;青鱼鳞片不显眼，头较尖。

3、身材大小：正常而言，在一个生长过程青鱼长的会比草鱼大。

4、价格区分：在日常生活中，青鱼的价格要比草鱼的价格要贵一些。